丹参能抑制肝细胞病变，促进再生，有抗纤维化作用。丹参黄豆汤补虚养肝、活血祛瘀，做法简单。丹参可清除自由基，黄豆含磷脂等有益成分，二者搭配对慢性肝炎、肝脾肿大者调补效果佳。
丹参黄豆汤：养肝护肝的佳品
丹参的功效
丹参，味苦微温，具有活血去瘀、安神宁心、排脓止痛的功效。现代医学研究证明，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，增强机体对自由基的清除能力，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。丹参还可以抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用。
黄豆的功效
黄豆性甘，性平，具有健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。这些都有利于补虚养肝。
丹参黄豆汤的制作方法
1. 丹参10克，洗净放砂锅中。
2. 黄豆50克，洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤。
3. 至黄豆烂，拣出丹参。
4. 加蜂蜜调味即可食用。
丹参黄豆汤的功效
丹参黄豆汤具有补虚养肝、活血祛瘀的功效，适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参和黄豆的功效相辅相成，共同发挥养肝护肝的作用。
丹参黄豆汤以丹参、黄豆等制成，具补虚养肝、活血祛瘀等功用。丹参可活血去瘀、安神宁心，黄豆能健脾宽中、增强免疫力。常食此汤，利于慢性肝炎、肝脾肿大者调补，对保护肝脏有积极作用。
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