春季保肝养肝，丹参黄豆汤来助力！丹参活血祛瘀，黄豆健脾养肝。丹参能提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基；黄豆含磷脂等，补虚养肝。做法简单，赶紧试试吧，为肝脏健康加分。
春季保肝养肝食谱之丹参黄豆汤
丹参黄豆汤的功效
丹参黄豆汤具有补虚养肝，活血祛瘀的功效，特别适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
1. 丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。
2. 黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。
3. 黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。
4. 黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚养肝。
丹参黄豆汤的做法
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
制法：
1. 丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤。
2. 至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
春季保肝养肝，丹参黄豆汤功效佳。丹参活血祛瘀，黄豆健脾养肝。丹参能提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基；黄豆含磷脂等助补虚养肝。做法简单，常食可护肝脏，让你春季健康无忧。
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