孕前吃什么好?芝麻酱值得关注。它营养丰富,与鱼相似,能抗氧化、防畸变,含维生素 E 和叶酸,可健脑、护心降脂、补钙、养血,吃法多样。但要注意热量高,每天约 20 克为宜。
芝麻酱的营养价值:与鱼肉相当,孕前食用好处多多
抗氧化、防畸变
芝麻酱中含有丰富的维生素E和叶酸,维生素E具有抗氧化和抗炎症的作用,能够提高人体的抗病能力,延缓衰老。而叶酸则是胎儿神经管发育不可缺少的营养素,女性在备孕期间每天食用一些芝麻酱,并坚持到怀孕三个月,可以有效预防胎儿神经管畸形。
健脑
芝麻酱和鱼肉一样,都含有丰富的不饱和脂肪酸,其中每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多,草鱼的33倍!这些不饱和脂肪酸被称为“脑黄金”,对健脑益智、促进儿童智力发育有着显著的功效。
护心降脂
鱼肉中的不饱和脂肪酸可以增加血管弹性,降低胆固醇,起到保护心脏和心血管的作用。而芝麻酱同样富含不饱和脂肪酸,也能达到同样的效果。一勺芝麻酱 (大约20克) 的脂肪酸含量超过半斤草鱼和鲤鱼!
补钙高手
芝麻酱中钙含量较高,每100克芝麻酱含有612毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品,甚至超过了一些奶酪的钙含量。
养血佳品
芝麻酱中含有丰富的铁和叶酸,它们都是造血不可缺少的原料。芝麻酱可以帮助补充铁元素,有效预防缺铁性贫血。
防糖尿病和高血压
芝麻酱中富含锌和钾,这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有着重要的作用。锌参与胰岛素的合成与降解,而钾可以舒张血管、促进钠排泄,有利于血压健康。
芝麻酱的吃法
芝麻酱吃法多样,可以与主食搭配,拌面条、抹馒头、掺在粥里等,不仅丰富了主食的美味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱还可以做蘸料或拌菜吃,也能用来拌馅料。芝麻酱的黏附性很强,用来做馅不但味道更香,还不易散开。
注意事项
芝麻酱热量较高,每天食用一勺 (大约20克) 即可。
孕前吃芝麻酱好处多多,营养丰富与鱼相当,能抗氧化防畸变、健脑、护心降脂、补钙养血,还可防糖尿病和高血压,吃法多样。但要注意热量较高,每天约 20 克为宜。